Vegan Box November 2016

Vegane Box November 

in diesem Monat durfte ich zum ersten Mal eine vegane Box von vegan-box.de auspacken. 

Ich habe mir die Vegan Box Classic für 14,90 € im Monat bestellt. Soweit ich das gesehen habe, kann man das Abo jederzeit beenden. Dazu kommt noch, dass die Box versandkostenfrei verschickt wird. 

In meiner Box waren acht Produkte und eine Zeitschrift. 

- Barnhouse BIO Krunchy Dinkel - 375g/ 3,49€

Bisher noch nicht probiert. Ich esse sonst immer Dinkel Krunchy von Rossmann. Mal schauen, ob die sehr anderes schmecken.

- Seitenbacher Tassensuppe Gemüse - 20g/ 1,29€

So eine Tassensuppe ist für diese Jahreszeit perfekt. Ich werde meine mit in die Schule nehmen und mich überraschen lassen.

- naturARTen Hanfpesto Basilikum Koblauch - 150g/ 4,99€

Mir lief das Wasser im Munde zusammen. Ich bin ambitionierter Nudelesser und habe das Pesto gleich mal ausprobiert. Es schmeckt meiner Meinung nach kaum nach Knoblauch. Gut finde ich es, dass es leicht nussig schmeckt. Lecker. 

4/5 Punkte

- Naturata Vegane Mayo aus der Tube - 190g/ 2,79€

Meine Mayo mache ich mir immer selbst und hatte noch nie eine vegane Fertigmayo probiert, also ab aufs Brot damit. 

Mir schmeckt sie nicht so wirklich. Sie schmeckt mir etwas zu dolle nach Essig, der typische Mayogeschmack kommt hier nicht durch. Da bleibe ich lieber bei meiner Mayo.

3/5 Punkte

- Cascara Sparkling - 0,33l/ 0,99€

Das ist ein Teegetränk aus dem Aufguss von Kaffeekirschen- Schalen.

Meinen Geschmack trifft es nciht. Liegt wahrscheinlich dadran, dass irgendwie Kölsch oder so mit drinnen ist. Macht mit 26mg Koffein auf 100ml glaub ich, aber sehr wach.

2.5/ Punkte

- Foodloose Smu:di Riegel - 35g/ 1,49€

Probiert habe ich den Riegel aus Rote Beete, Himbeeren, Sauerkirschen und Datteln noch nicht, aber ich esse sehr gerne RAW-Vegan Riegel. 
So hab ihn jetzt probiert. Ist nicht mein Fall.
 1,5/ 5 Punkte

- Herbaria "Blutquick" - Probiergr. 20ml/ 6,95€

Da hätte ich ja lieber etwas zu essen gehabt. Es sind 20ml drinnen, man sollte 15 bis 20 ml jeden Tag trinken. Reicht also für einen Tag, da wird man keinen Unterschied merken.

- Seifendealer Duschzucker "Nelly Plum" - 200g/ 7€

Ich musste auf den beigelegten Zettel schaun, um herauszufinden was das ist. 

Ausprobiert habe ich es noch nicht, aber die Aufmachung ist wunderschön. 

Und als letztes eine kostenlose Ausgabe von dem Vegan World Magazin. 

Laut Vegan-Box hat die Box einen Wert von fast 24€. Ich habe einen Wert von 28,99€ raus. Bin schon gespannt auf die nächste Box. 

Käsekuchen zum Niederknien

Käsekuchen zum Niederknien 

Für den Teig benötigt ihr: 

• 200g Mehl (Vollkornmehl)

• 75g Zucker

• 125g Margarine (Ich verwende immer die von Sojola)

• 1 Pck. Backpulver

• 1 Pck. Vanillezucker

• 1 Prise Salz

Alles miteinander verkneten. Ich habe es mit den Händen vermengt. Dann wird der Teig auf dem Boden von einer eingefetteten Springform verteilt. Der Rand wird ca. 2 cm mit Teig bedeckt. Bei mir hat es super funktioniert, indem ich immer nur kleine Stücke vom Teig verwendet habe. Einfach was abreißen und festdrücken. Dann kommt alles für 60 Minuten in den Kühlschrank.

Bevor ihr den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmt heizt den Ofen auf 160°C vor und bereitet die Füllung zu.

Für die Füllung braucht ihr: 
• 250g geschmolzene Margarine 
• 1 Pck. Alprovanillejoghurt
• 1 Pck. Alpro go (es gehen aber auch zwei Pck. des Alprovanillejoghurts)
• 2 Pck. Vanillepuddingpulver
• 100g Zucker
• etwas Zitronensaft

Die verrührte Füllung in die Form geben und ca. für 50- 60 Minuten in den Ofen. Anschließend den Kuchen etwas auskühlen lassen und ihn dann wieder, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.

         Viel Spaß beim Nachbacken & guten Appetit. ☺

Selbstgemachter Frischkäse

Frischkäse zum Selber machen

 Ihr benötigt:

• einen Liter Sojamilch

• den Saft einer Zitrone

• Gewürze nach Wahl (Salz & Pfeffer würde ich immer hinzufügen)

• evtl. Kräuter/ Knoblauch etc.

Die Sojamilch wird auf dem Herd aufgekocht, wenn die Milch kocht wird der Zitronensaft hinzugefügt. Nun beginnt die Milch zu flocken und ihr könnt sie vom Herd nehmen. Solange ab und zu umrühren, bis ihr glaubt es flockt nicht mehr. Dann den Topf ca. 15 Minuten stehen lassen. Anschließend benutzte ich ein Geschirrtuch um die feste Masse von der Flüssigkeit zu trennen. Nachdem die Flüssigkeit gut rausgedrückt wurde könnt ihr den Frischkäse in eine Dose füllen und nach eurer Wahl würzen.

Viel Spaß beim Ausprobieren ☺

Einfacher & leckerer Karottenkuchen

Karottenkuchen

Zutaten für einen Kuchen: 

• 400g Karotten

• Saft von einer unbehandelten Zitrone

• 200g Rohrzucker

• 200 ml Sonnenblumenöl

• etwas Zimt 

• 200g Vollkornmehl

• 200g Mehl

• 1 Pck. Vanillezucker

• Puderzucker

 • Fett für die Form 

Die Karotten fein raspeln und mit den restlichen Zutaten vermengen. 

Den fertigen Teig in eine gefettete (Spring-)form geben.

Bei 180°C etwa 40- 50 Minuten backen. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen und/oder Karotten aus Fondant/ Marzipan hinzufügen.

Dieser Kuchen kam bisher immer sehr gut an. Man schmeckt überhaupt nicht, dass er gesund ist.

Auch in Muffinform schmeckt er echt gut. 

Viel Spaß beim Nachbacken & ich erwarte Berichte, wie es schmeckt ! ☺